Conformément aux directives de la CNIL, en poursuivant votre navigation vous acceptez l'utilisation de Cookies sur notre site. En application de la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, de modification et de suppression des données qui vous concernent.En savoir plus

OK

Histoire de 21 Degrés Sud

69800853_235597690677657_908979333556391

21 Degrés Sud débutât quand Thomas, le fondateur, soutenu par une poignée de proches, voulu faire découvrir aux non-initiés les arômes de l’île de la Réunion, grâce au rhum arrangé.

D'origine réunionnaise et bretonne, Thomas a toujours eu une (ou plusieurs) bouteille(s) de rhum arrangé chez lui.

Posée sur une étagère, une de ces bouteilles inspira 21 Degrés Sud.




21 Degrés Sud, 55 Degrés Est, sont les coordonnées de l'île de La Réunion.


Après plusieurs années de travail sur les recettes, il est rejoint par Samuel, un ami de longue date, et l'entreprise fut créée en mars 2016.

Nos arrangés sont assemblés dans des bouteilles à partir de rhum blanc traditionnel réunionnais, dans lequel macèrent des ingrédients soigneusement sélectionnés auprès de producteurs réunionnais.

IMG_20200213_170630foncé.jpg


79703474_3372391189470255_71706376952768

La confection est faite à la main, par Thomas, Samuel et Hélène qui a intégrée l'équipe depuis juin 2019.

Nous sommes tous les trois très attachés à la qualité visuelle, gustative et olfactive des produits, c'est pourquoi chaque recette a fait l'objet d'une longue étude pour équilibrer la force du rhum (de 44 à 47,3° alcool) avec les arômes des fruits et des épices utilisés.

Sur chacune des bouteilles, une date est indiquée. Vous pouvez déguster votre bouteille à partir de cette date, et ce, jusqu'à plusieurs années durant lesquelles elle développera d'autres arômes.

Nos rhums arrangés se dégustent à température ambiante ou avec un glaçon, pour un moment de plaisir, de découverte et de convivialité. Pour mettre au mieux les arômes en avant, nous vous recommandons l'utilisation de verres adaptés, type verres à cognac.

Soyez Curieux, tentez l’aventure...

Nos recettes artisanales de rhum arrangé sont :

  • L'Amarrage :Ananas Victoria, Vanille Bourbon et Feuilles de cannelle. 46,2 % vol Alc. « Sa robe dorée rappelle l'ambiance chaleureuse des escales ensoleillées. »

  • La Mascareigne Rosa : Géranium Rosa, Tango, Citronnelle, autres fruits et épices. 47,3 % Vol Alc. « un Hommage au parfum envoûtant des champs fleuris réunionnais. »

  • La Muse de Bourbon : Banane Pei, Clou de Girofle, Feuilles de cannelle, autres fruits et épices. 44% Vol Alc. « Son goût quasi sirupeux vous fera aisément oublier que vous êtes en train de boire du rhum. »

  • Le Traditionnel : Tangor, Anis Étoile, Gingembre, Café, autres fruits et épices. 47,3 % Vol Alc. « Une invitation au voyage vers des latitudes plus clémentes. »

  • L’Éveil du Pirate : Feuille de combava, Piment Oiseau, Gingembre, autres fruits et épices. 47,3% Vol Alc. « Un véritable baril de poudre pour vos papilles. »