{"title":"Citrons confits","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe ne sont pas les citrons confits en saumure\u003c\/strong\u003e de la cuisine d'Afrique du Nord. Ici, une recette de famille : le citron est confit au sel, avec des oignons et du curcuma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcide à l'attaque, très légèrement sucré par les oignons, puis l'amertume et le curcuma en finale. Quatre versions. Une cuillerée dans une sauce cuite, juste avant de servir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"citrons-confits-sales-original","title":"Citrons confits salés — Original","description":"\u003cp\u003eLe grand-père maternel du fondateur confisait ses citrons au sel. Sa fille a repris la recette et l'a faite sienne : dans la maison, on l'appelle \u003cstrong\u003eMamie Yo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe n'est pas le citron confit de La Réunion en général — c'est le sien. Des citrons de saison, coupés puis épépinés un à un, salés, et \u003cstrong\u003ecinq semaines d'attente\u003c\/strong\u003e avant d'être cuits avec des oignons, de l'ail, du gingembre et des épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRien n'est automatisé : \u003cem\u003e« les gamelles de cuisson sont juste plus grandes »\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"21 Degrés Sud","offers":[{"title":"110 g","offer_id":56883454673236,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/6677\/9220\/files\/1-face_1b51431b-7a42-4899-aec1-597b96e7110d.png?v=1789845595"},{"product_id":"citrons-confits-sales-au-gingembre","title":"Citrons confits salés au gingembre","description":"\u003cp\u003eLe grand-père maternel du fondateur confisait ses citrons au sel. Sa fille a repris la recette et l'a faite sienne : dans la maison, on l'appelle \u003cstrong\u003eMamie Yo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe n'est pas le citron confit de La Réunion en général — c'est le sien. Des citrons de saison, coupés puis épépinés un à un, salés, et \u003cstrong\u003ecinq semaines d'attente\u003c\/strong\u003e avant d'être cuits avec des oignons, de l'ail, du gingembre et des épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRien n'est automatisé : \u003cem\u003e« les gamelles de cuisson sont juste plus grandes »\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"21 Degrés Sud","offers":[{"title":"110 g","offer_id":56883454706004,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/6677\/9220\/files\/1-face_e99de529-663f-4e64-af08-2f3533e34aab.png?v=1789845606"},{"product_id":"citrons-confits-sales-au-combava","title":"Citrons confits salés au combava","description":"\u003cp\u003eLe grand-père maternel du fondateur confisait ses citrons au sel. Sa fille a repris la recette et l'a faite sienne : dans la maison, on l'appelle \u003cstrong\u003eMamie Yo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe n'est pas le citron confit de La Réunion en général — c'est le sien. Des citrons de saison, coupés puis épépinés un à un, salés, et \u003cstrong\u003ecinq semaines d'attente\u003c\/strong\u003e avant d'être cuits avec des oignons, de l'ail, du gingembre et des épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRien n'est automatisé : \u003cem\u003e« les gamelles de cuisson sont juste plus grandes »\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"21 Degrés Sud","offers":[{"title":"110 g","offer_id":56883454738772,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/6677\/9220\/files\/1-face_fd7fafbc-6a05-4959-9c62-ed96dc329181.png?v=1789845616"},{"product_id":"citrons-confits-sales-sucres-original","title":"Citrons confits salés-sucrés — Original","description":"\u003cp\u003eLe grand-père maternel du fondateur confisait ses citrons au sel. Sa fille a repris la recette et l'a faite sienne : dans la maison, on l'appelle \u003cstrong\u003eMamie Yo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe n'est pas le citron confit de La Réunion en général — c'est le sien. Des citrons de saison, coupés puis épépinés un à un, salés, et \u003cstrong\u003ecinq semaines d'attente\u003c\/strong\u003e avant d'être cuits avec des oignons, de l'ail, du gingembre et des épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRien n'est automatisé : \u003cem\u003e« les gamelles de cuisson sont juste plus grandes »\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"21 Degrés Sud","offers":[{"title":"110 g","offer_id":56883454771540,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/6677\/9220\/files\/1-face_4ffe1c3f-6ae8-4562-a3f4-33239c159968.png?v=1789845626"}],"url":"https:\/\/21degressud.com\/collections\/citrons-confits.oembed","provider":"21 Degrés Sud","version":"1.0","type":"link"}