{"title":"Épices sèches","description":"\u003cp\u003ePoivres, curcumas et vanille, achetés à l'origine et conditionnés en petites séries.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poivre-sauvage-de-madagascar","title":"Poivre sauvage de Madagascar","description":"\u003cp\u003eUn poivre de liane, récolté sauvage à Madagascar. \u003cstrong\u003eNotes boisées et fruitées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl accompagne les volailles et les viandes blanches, relève les grillades et les poissons, et tient sa place dans une sauce ou une vinaigrette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe geste :\u003c\/strong\u003e torréfiez quelques grains avant de les moudre — c'est là que les arômes se libèrent. Et ajoutez-le feu coupé, juste avant de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"21 Degrés Sud","offers":[{"title":"30 g","offer_id":56883454247252,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/6677\/9220\/files\/photo-1656001901235-7f4fcf73ee5a.jpg?v=1787418840"},{"product_id":"curcuma-mere-de-la-reunion","title":"Curcuma « mère » de La Réunion","description":"\u003cp\u003eUne épice-racine, en poudre. \u003cstrong\u003eElle se cuit\u003c\/strong\u003e — c'est la cuisson qui lui donne son arôme et apporte au plat un fumé très particulier. La plupart n'en retiennent que la couleur ; c'est passer à côté de l'essentiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle sert aussi à teinter des pâtes pendant la cuisson.\u003c\/p\u003e","brand":"21 Degrés Sud","offers":[{"title":"30 g","offer_id":56883454280020,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/6677\/9220\/files\/photo-1768729341078-9da4e0ea959e.jpg?v=1787418842"},{"product_id":"poivre-neelamundi-dinde","title":"Poivre « Neelamundi » d'Inde","description":"\u003cp\u003eLe plus caractérisé des trois. \u003cstrong\u003eDes arômes fleuris, une légère acidité qui évoque l'eucalyptus et le citron vert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est le seul de la gamme dont l'usage se décale vers le liquide et le cru : potages, veloutés, crèmes, purées et sauces aux légumes. Il accompagne aussi très bien les poissons vapeur, et relève une sauce crue.\u003c\/p\u003e","brand":"21 Degrés Sud","offers":[{"title":"30 g","offer_id":56883454312788,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/6677\/9220\/files\/photo-1506085621370-98b475435879.jpg?v=1787418840"},{"product_id":"curcuma-dinde","title":"Curcuma d'Inde","description":"\u003cp\u003eUne épice-racine, en poudre. \u003cstrong\u003eElle se cuit\u003c\/strong\u003e — c'est la cuisson qui lui donne son arôme et apporte au plat un fumé très particulier. La plupart n'en retiennent que la couleur ; c'est passer à côté de l'essentiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle sert aussi à teinter des pâtes pendant la cuisson.\u003c\/p\u003e","brand":"21 Degrés Sud","offers":[{"title":"30 g","offer_id":56883454411092,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/6677\/9220\/files\/photo-1768729340164-7d83fe18384d.jpg?v=1787418843"},{"product_id":"poivre-malabar-dinde","title":"Poivre « Malabar » d'Inde","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLong en saveur, fruité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl accompagne les plats de légumes et relève parfaitement les poissons. Utile aussi pour une sauce ou une vinaigrette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe geste :\u003c\/strong\u003e torréfiez quelques grains avant de les moudre.\u003c\/p\u003e","brand":"21 Degrés Sud","offers":[{"title":"30 g","offer_id":56883454574932,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/6677\/9220\/files\/photo-1619385003903-5df9413b8c04.jpg?v=1787418842"},{"product_id":"vanille-grand-cru-de-madagascar","title":"Vanille « Grand cru » de Madagascar","description":"\u003cp\u003eVanille Bourbon de Madagascar, en gousses entières, présentée en tube de verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn profil riche : \u003cstrong\u003enotes gourmandes et beurrées, nuances chocolatées et caramélisées, une pointe de fruits mûrs qui rappelle la prune.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour les crèmes, les flans et les caramels. Et pour un plat emblématique de Madagascar : le poulet à la vanille, un salé-sucré.\u003c\/p\u003e","brand":"21 Degrés Sud","offers":[{"title":"5 ou 10 gousses","offer_id":56883454640468,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/6677\/9220\/files\/photo-1615485500834-bc10199bc727.jpg?v=1787418841"}],"url":"https:\/\/21degressud.com\/collections\/epices-seches.oembed","provider":"21 Degrés Sud","version":"1.0","type":"link"}