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130 g
La version confiturée de la recette : un tiers d'oignons jaunes, près de 15 % de sucre brun, et le citron qui recule à 42 %. On passe du condiment salé au chutney.
Ce n'est pas le citron confit en saumure de la cuisine d'Afrique du Nord. Ici, le citron est confit au sel puis travaillé en condiment, avec des oignons, de l'ail, du gingembre et des épices. Il ne se rince pas et ne s'utilise pas par quartiers : il se prélève à la cuillère.
Sa place est auprès des fromages, des terrines et des viandes froides.
Paiement sécurisé · Préparé à la main, en petites séries
Composition
Citrons confits au sel 42 % (citrons, sel de Guérande), oignons jaunes 33,6 %, sucre brun 14,7 %, huile de colza, échalotes, ail, gingembre frais, vinaigre d'alcool, pâte de piment vert, graines de MOUTARDE, curcuma.
Peut contenir des traces d'arachide.
Allergènes : Moutarde · peut contenir des traces d'arachide
Conservation
Conseils d'usage
Avec les fromages, les terrines et les viandes froides.
